歷史背景
巴斯克與納瓦拉的傳統利口酒
Zoco Pacharán 嚐起來是什麼味道？
香氣是茴香疊在熟透的黑刺李之上，收尾是酸甜的紅色果實。果味豐沛、偏甜而不苦，香氣全靠茴香撐起。
使用 Zoco Pacharán 的酒譜
常見問題
Pacharán 是怎麼做的？
將黑刺李（endrinas）浸泡在茴香風味的烈酒中數個月，直到酒液轉為深石榴紅，傳統上還會加入幾顆咖啡豆或一根肉桂棒。這門工藝在納瓦拉已有數百年歷史，Pacharán 至今仍是當地慣常的餐後酒，冰鎮後純飲。
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