时令 配方

黑麦威士忌，配苹果白兰地和苦精

杯型： 碟形杯

装饰： 苹果片

苹果白兰地与黑麦威士忌共享一种橡木桶陈年的谷物与水果风味，枫糖浆令其更显深邃、而非单纯增甜——枫糖本身就带着桶陈的气息。柠檬是那一刀切，Angostura 的丁香则均匀地贯穿于苹果与枫糖之间，让这杯酒读起来像一个季节、而非五种原料。

金酒鸡尾酒，配新鲜香草与苦精

杯型： 碟形杯

装饰： 新鲜香草

花香叠花香——金酒的植物香料被 St-Germain 的接骨木花放大——需要酸度来维持结构，而这由青柠提供。橙味苦精在青翠与花香之间架桥，让整杯读来协调；单糖浆磨圆青柠的棱角，又不再给接骨木花增甜。

清淡朗姆酒鸡尾酒，配柑橘苦精

杯型： 高球杯

装饰： 柑橘轮

Aperol 兑苏打水是基底；金酒与青柠一步之内把它从 spritz 转成酸酒。金酒的植物香料呼应 Aperol 的大黄与龙胆，又不与之重复，苏打水则把这杯酒拉长到适合门廊小酌的浓度。一杯明亮、低酒精度、带有真正芳香结构的夏日鸡尾酒。

威士忌鸡尾酒，配温暖调香料

杯型： 古典杯

装饰： 肉桂棒

肉桂糖浆与 Angostura 的丁香是暖香料的表亲，蜂蜜提供的甜恰与波本的香草相投。柠檬为本会沉重甜腻的一杯提锐；苦精则让肉桂不至滑向姜饼。