原料
- 15 ml鲜柠檬汁现榨替代品：梅尔柠檬
- 3 抖Angostura Aromatic Bitters暖香香料带来的复杂层次替代品：核桃苦精
- 60 ml波本威士忌优质波本威士忌替代品：黑麦威士忌
- 22.5 ml蜂蜜糖浆蜂蜜与水 1:1替代品：枫糖浆
- 7.5 ml肉桂糖浆肉桂浸渍糖浆替代品：多香果利口酒
调制步骤
- 调酒杯中加入 60 ml 波本威士忌、22.5 ml 蜂蜜糖浆、15 ml 鲜柠檬汁与 7.5 ml 肉桂糖浆
- 加入 3 抖 Angostura 苦精
- 装满冰块，搅拌至充分冰镇
- 滤入盛有新鲜冰块的古典杯
- 以肉桂棒装饰
技法笔记
使用真正的肉桂糖浆，而不是往杯里丢一根肉桂棒。冷饮里肉桂棒几乎释放不出什么味道，这款结构里也没有热度能把那点风味萃取出来。
Winter Warmer 为什么好喝
肉桂糖浆与 Angostura 的丁香味系出同源，都是暖香料；蜂蜜带来的甜味则与波本的香草调相得益彰。柠檬为原本厚重香甜的酒体增添锐度；苦精则防止肉桂味滑向姜饼的方向。