材料
- 15 ml新鮮檸檬汁現榨替代品：梅爾檸檬
- 3 抖Angostura Aromatic Bitters溫暖而富有層次的香料風味替代品：核桃苦精
- 60 ml波本威士忌優質波本威士忌替代品：裸麥威士忌
- 22.5 ml蜂蜜糖漿蜂蜜與水 1:1替代品：楓糖漿
- 7.5 ml肉桂糖漿以肉桂浸漬的糖漿替代品：多香果利口酒
作法
- 加入 60 ml 波本威士忌、22.5 ml 蜂蜜糖漿、15 ml 新鮮檸檬汁與 7.5 ml 肉桂糖漿至攪拌杯
- 加入 3 抖 Angostura 苦精
- 加滿冰塊，攪拌至充分冰涼
- 濾入放有新冰塊的古典杯
- 以肉桂棒裝飾
技巧筆記
要用真正的肉桂糖漿，別只在杯裡放一根肉桂棒。肉桂棒泡在冷飲裡幾乎出不了味，而這杯酒從頭到尾沒有加熱，無從把風味萃取出來。
Winter Warmer 為什麼好喝
肉桂糖漿與 Angostura 的丁香同屬溫暖香料一族，蜂蜜則帶來與波本威士忌香草調相合的甜味。檸檬把原本可能厚重偏甜的酒提亮；苦精則讓肉桂不至於落入薑餅般的甜膩。