Winter Warmer — Whiskeycocktail met verwarmende specerijen

Winter Warmer

Whiskeycocktail met verwarmende specerijen

Dit recept beoordelen Dit recept beoordelen
Aantal personen

Ingrediënten

  • 1,5 clvers citroensap
    Versgeperst
    Alternatief: Meyer-citroen
  • 3 scheutjesAngostura Aromatic Bitters
    Complexiteit van verwarmende specerijen
    Alternatief: Walnootbitters
  • 6 clbourbonwhiskey
    Goede bourbon
    Alternatief: Ryewhiskey
  • 2,25 clhoningsiroop
    Honing en water 1:1
    Alternatief: Ahornsiroop
  • 0,75 clkaneelsiroop
    Siroop getrokken op kaneel
    Alternatief: Pimentlikeur (allspice dram)

Instructies

  1. Doe 6 cl bourbon, 2,25 cl honingsiroop, 1,5 cl vers citroensap en 0,75 cl kaneelsiroop in een mengglas
  2. Voeg 3 scheutjes Angostura bitters toe
  3. Vul met ijs en roer tot het goed koud is
  4. Zeef over vers ijs in een old-fashionedglas
  5. Garneer met een kaneelstokje

Techniektips

Een echte kaneelsiroop gebruiken in plaats van een stokje in het glas. Een stokje geeft in een koude drank vrijwel niets af, en deze opbouw heeft geen warmte om er iets uit te trekken.

Waarom Winter Warmer werkt

Kaneelsiroop en de kruidnagel van Angostura zijn verwante warme specerijen, en honing levert de zoetheid waar de vanille van bourbon goed mee samengaat. Citroen scherpt aan wat anders een zware, zoete drank zou zijn; de bitters voorkomen dat de kaneel richting ontbijtkoek gaat.

Meer ontdekken

Meer seizoenscocktails ontdekken

Uitgelichte bitters

Recepten met Angostura Aromatic Bitters

Uitgelichte receptcollecties