原料
- 3 cl意式浓缩咖啡现萃取，趁热替代品：浓摩卡壶咖啡
- 2.25 clConcerto咖啡与可可风味阿玛罗替代品：任何咖啡阿玛罗，或 Averna
调制步骤
- 萃取一杯热的单份浓缩咖啡到温热的浓缩咖啡杯中
- 拌入 2.25 cl Concerto 阿玛罗
技法笔记
萃取一杯热的意式浓缩，搅入阿玛罗，或将阿玛罗另置一旁佐饮
Caffè Corretto 为什么好喝
Concerto 本身就是一款咖啡阿玛罗，因此它以可可、甘草与焦糖来修饰浓缩咖啡、而非与之对抗。倒得少一点，它就仍是一杯咖啡、而非鸡尾酒。