재료
- 30 ml에스프레소갓 추출한 뜨거운 것대체품: 모카 포트로 진하게 내린 커피
- 22.5 mlConcerto커피와 코코아 풍미의 아마로대체품: 커피 아마로라면 무엇이든, 또는 Averna
만드는 법
- 데운 에스프레소 잔에 뜨거운 에스프레소 싱글 샷을 추출하세요
- Concerto 아마로 22.5 ml를 넣고 저으세요
테크닉 노트
뜨거운 에스프레소를 추출해 아마로를 저어 넣거나, 아마로를 따로 곁들여 냅니다.
Caffè Corretto의 균형이 맞는 이유
Concerto는 이미 커피 아마로이기 때문에 에스프레소와 부딪히지 않고 코코아, 감초, 캐러멜로 맛을 교정합니다. 양을 적게 부어야 칵테일이 아닌 커피로 남습니다.