原料
- 4 clDemänovka是 38 度的 Bitter，不是那些果味版本替代品：其他斯洛伐克或捷克草本苦酒
- 14.25 cl苹果汁要浊的而不是清的，而且要冷
- 5.25 cl苏打水最后加，只为把它托起来
调制步骤
- 高球杯中加满冰块
- 加入 4 cl Demänovka 与 14.25 cl 冰镇苹果汁
先果汁后苏打；它与苦酒重量相近，能保持混合
- 注入 5.25 cl 苏打水
- 以柠檬片与薄荷枝装饰
技法笔记
先苹果汁后苏打，两者都要冷。浊苹果汁与草本苦酒重量相近，能安然共处；若先加苏打，果汁会径直穿过它沉到杯底。
Letna Demanovka 为什么好喝
苹果与苦味草本是北方的老搭档，浊苹果汁同时带来酸度与酒体。十四厘升对四厘升苦酒是一个很长的比例，而这正是要点：这是一杯炎热午后的酒，不是餐后酒。