재료
- 4 clDemänovka과일 맛 제품이 아닌 도수 38%의 Bitter대체품: 다른 슬로바키아산 또는 체코산 허브 비터 리큐어
- 14.25 cl사과 주스맑은 것보다 탁한 것으로, 차갑게
- 5.25 cl소다수마지막에, 산뜻함을 더할 만큼만
만드는 법
- 하이볼 잔에 얼음을 채우세요
- Demänovka 4 cl와 차가운 사과 주스 14.25 cl를 넣으세요
소다수보다 주스를 먼저 넣습니다. 주스는 비터 리큐어와 무게가 비슷해 잘 섞인 채로 유지됩니다.
- 소다수 5.25 cl를 부어 채우세요
- 레몬 1슬라이스와 민트 1줄기로 가니시하세요
테크닉 노트
사과 주스를 소다수보다 먼저 넣고, 둘 다 차갑게 준비합니다. 탁한 사과 주스와 허브 비터 리큐어는 무게가 비슷해 잘 어우러집니다. 소다수를 먼저 넣으면 주스가 소다수를 그대로 지나쳐 잔 바닥으로 가라앉습니다.
Letna Demanovka의 균형이 맞는 이유
사과와 쓴 허브는 북부 유럽의 오래된 조합이며, 탁한 사과 주스는 산미와 바디를 한꺼번에 더합니다. 비터 리큐어와 주스를 1대 3.5로 섞는 비율은 꽤 긴 비율이지만, 바로 그 점이 핵심입니다. 디제스티보가 아니라 무더운 오후를 위한 음료입니다.