原料
- 1 角柠檬先把汁挤入酒中，再把柠檬角放入替代品：青柠也可以，但柠檬才是捷克人的传统
- 12 cl汤力水冰凉，最后加入替代品：苏打水，使风味更干
- 6 clBecherovka倒入装满冰块的杯中替代品：无法替代，酒名的一半就来自它
调制步骤
- 在柯林斯杯中装满冰块，倒入 6 cl Becherovka
- 把柠檬角的汁挤入杯中，随后一并放入
- 加满 12 cl 冰镇汤力水，搅拌一次
技法笔记
把柠檬汁直接挤进杯中，不要只是卡在杯口。Becherovka 带着肉桂与丁香的甜香，如果酸味没有真正进入酒液，汤力水喝起来就成了甜上加甜。
Beton 为什么好喝
Becherovka 以甜味为底，带着肉桂、丁香与茴香，这和汤力水在奎宁出现之前的味道其实很接近。奎宁才是关键：它把一款偏甜的草本利口酒，变成一杯干爽到可以喝一整晚的酒。