Beton
Becherovka e tônica com gelo e um aperto de limão, o coquetel nacional checo
Ingredientes
- 1 gomoLimãoEspremido dentro do drinque e depois deixado cairSubstituto: Limão-verde, embora o limão seja a forma checa
- 12 clÁgua TônicaBem gelado, adicionado por últimoSubstituto: Água com gás, para um copo mais seco
- 6 clBecherovkaServido sobre um copo cheio de geloSubstituto: Nenhuma substituição; o nome é metade a garrafa
Modo de preparo
- Encher um copo Collins de gelo e verter 6 cl de Becherovka
- Espremer um gomo de limão no copo e deixá-lo cair dentro
- Completar com 12 cl de tônica gelada e mexer uma vez
Notas de técnica
Esprema o limão dentro do copo em vez de o pousar na borda. O Becherovka é doce de canela e cravinho, e sem ácido realmente dentro do drinque a tônica lê-se como açúcar sobre açúcar.
Por que Beton funciona
O Becherovka é canela, cravinho e anis sobre uma base doce, o que é próximo do que a tônica já sabe antes de a quinina chegar. A quinina é todo o truque: transforma um licor de ervas doce em algo suficientemente seco para se beber toda a noite.