原料
- 2 角青柠在杯底捣压
- 18 cl汤力水冰镇，倒在碎冰上
- 4.5 clBrancamenta1 份兑 4 份汤力水替代品：Fernet-Branca 配薄荷糖浆，这也是这杯酒最初的做法。
- 0.5 cl红糖与青柠一同捣压替代品：德梅拉拉糖浆
调制步骤
- 在高球杯底部，将 2 角青柠与 1 茶匙红糖一同捣压
- 杯中装满碎冰
- 把 4.5 cl Brancamenta 倒在冰上，再加满 18 cl 冰镇汤力水
- 以 1 枝薄荷装饰
技法笔记
用大量碎冰。这是 1 份烈酒兑 4 份汤力水，本就是要喝得又冰又长；用方冰的话前半段全是薄荷味，后半段就只剩水了。
Mintonic 为什么好喝
薄荷精油叠加在 Fernet 的草本配方之上，本身就是一个强烈的组合，而汤力水是少数自带足够苦味、不会被这股组合压过的调酒配料。青柠汁让薄荷不至于喝起来像牙膏，这是所有薄荷类调酒都容易踩的坑。