Mintonic — O fernet de hortelã da Branca sobre gelo picado e tônica, macerado com limão

Mintonic

O fernet de hortelã da Branca sobre gelo picado e tônica, macerado com limão

Número de pessoas

Ingredientes

  • 2 gomosLimão
    Macerado no fundo do copo
  • 18 clÁgua Tônica
    Gelada, servida sobre gelo picado
  • 4.5 clBrancamenta
    Uma parte para quatro de tônica
    Substituto: Fernet-Branca com xarope de hortelã, que é de onde veio
  • 0.5 clAçúcar Mascavo
    Macerado com o limão
    Substituto: Xarope de demerara

Modo de preparo

  1. Macerar 2 gomos de limão com 1 colher de chá de açúcar mascavo no fundo de um copo alto
  2. Encher o copo de gelo picado
  3. Verter 4.5 cl de Brancamenta sobre o gelo e completar com 18 cl de tônica gelada
  4. Decorar com um ramo de hortelã

Notas de técnica

Gelo picado, e muito. Isto é uma parte de destilado para quatro de tônica e destina-se a beber-se frio e longo; com cubos, a primeira metade é só mentol e a segunda é água.

Por que Mintonic funciona

Óleo de hortelã-pimenta por cima da fórmula de ervas do Fernet já é uma combinação ruidosa, e a tônica é dos raros misturadores com amargor próprio suficiente para não ser achatada. O limão impede que o mentol se leia como pasta de dentes, que é o modo de falha de todo o drinque com hortelã.