재료
- 2조각라임잔 바닥에서 으깸
- 18 cl토닉 워터얼음처럼 차갑게, 분쇄 얼음 위에 부음
- 4.5 clBrancamenta토닉 4에 대해 1의 비율대체품: Fernet-Branca에 민트 시럽. 애초에 거기서 나온 것
- 0.5 cl흑설탕라임과 함께 으깸대체품: 데메라라 시럽
만드는 법
- 하이볼 잔 바닥에서 라임 웨지 2개와 흑설탕 1작은술을 으깨십시오
- 잔에 분쇄 얼음을 채우십시오
- 얼음 위에 Brancamenta 4.5 cl를 붓고 차가운 토닉 18 cl로 채우십시오
- 민트 줄기를 올리십시오
테크닉 노트
분쇄 얼음을, 넉넉히. 이 잔은 증류주 1에 토닉 4의 비율로 차갑고 길게 마시라고 만든 것입니다. 각얼음으로는 앞의 절반은 온통 멘톨, 뒤의 절반은 물이 됩니다.
Mintonic의 균형이 맞는 이유
페르넷의 허브 처방 위에 페퍼민트 오일이라는 것부터 이미 시끄러운 조합이고, 그것에 눌리지 않을 만큼 스스로 쓴맛을 지닌 부재료는 토닉 정도뿐입니다. 라임은 멘톨이 치약처럼 읽히는 것을 막습니다. 민트를 쓴 잔이 실패할 때는 늘 그 지점입니다.