Pasubio and Coke — Um vino-amaro alpino sobre gelo com cola, que resulta melhor do que se lê

Pasubio and Coke

Um vino-amaro alpino sobre gelo com cola, que resulta melhor do que se lê

Número de pessoas

Ingredientes

  • 6 clAmaro Pasubio
    O amaro alpino de base vínica, mirtilo e pinheiro
    Substituto: Outro vino-amaro
  • 12 clCola
    Açúcar de cana em vez de xarope de milho, se conseguir

Modo de preparo

  1. Encher de gelo um copo alto
  2. Adicionar 6 cl de Amaro Pasubio
  3. Completar com 12 cl de cola
  4. Espremer um gomo de limão no copo e deixá-lo cair dentro

    Para dentro do drinque, não na borda; o ácido tem de chegar com a doçura

Notas de técnica

Esprema o limão para dentro do copo em vez de o pousar na borda. A cola já é doce e o Pasubio já é frutado, e sem ácido a chegar no mesmo momento o drinque lê-se como xarope com um travo herbáceo.

Por que Pasubio and Coke funciona

A cola é baunilha, caramelo e óleo de citrinos, que é quase tudo o que um amaro já tem. O Pasubio acrescenta mirtilo e pinheiro por cima, e o resultado sabe menos a novidade do que a uma cola com a fruta e o amargor subidos.