Pasubio and Coke

Name: Pasubio and Coke
Prep time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: 調酒
Ingredients: 6 cl Amaro Pasubio; 12 cl 可樂

阿爾卑斯的葡萄酒基底阿瑪羅加冰與可樂，喝起來遠比聽起來好

人數

材料

把檸檬汁擠進杯中，而不是把檸檬角擱在杯緣。可樂本來就甜，Pasubio 本來就帶果香，若沒有酸味同時到位，這杯酒喝起來就像糖漿，只多了一點草本餘韻。

可樂的風味是香草、焦糖與柑橘油，幾乎就是阿瑪羅本身已有的大部分元素。Pasubio 再疊上藍莓與松木，結果喝起來不像噱頭，反倒像一杯把果味與苦味都調高的可樂。

來自多洛米蒂山區、以葡萄酒為基底的阿爾卑斯阿瑪羅，帶野生藍莓與高山松風味

八款調酒，用上六家義大利酒廠的八支酒：Varnelli 的 Dell'Erborista 與 Sibilla、Cappelletti 的 Pasubio 與 Americano Rosso，以及 Montenegro、Meletti、Nardini 和 Tosolini 各一支。