原料
- 3 抖Fee Brothers Black Walnut Bitters坚果香草气息替代品：黑核桃苦精
- 6 cl波本威士忌优质波本威士忌替代品：黑麦威士忌
- 0.75 cl单糖浆浓糖浆替代品：枫糖浆
调制步骤
- 将 6 cl 波本威士忌、1 cl 单糖浆和 3 抖 Fee Brothers 核桃苦精加入调酒杯
- 加满冰块，搅拌至充分冰凉
搅拌至杯壁摸起来冰凉
- 滤入盛有大冰块的古典杯
- 在酒液上方挤出橙皮油，用核桃装饰
技法笔记
糖浆要比平常放得少。核桃苦精本身就带油润的厚度，所以这里的糖比一般结构要做的事更少。
核桃古典鸡尾酒 为什么好喝
核桃苦精比 Angostura 更直接地呼应波本的桶陈单宁与橡木，这正是单糖浆在这里担子更轻的原因——磨圆的活儿由苦精自己在做。成品是一杯读来带秋意、且略微更干的 Old Fashioned，坚果感在余味中久久萦绕。