原料
- 2 抖樱花苦精日本樱花苦精替代品：花香型或橙味苦精
- 15 ml干味美思充分冰镇
- 75 ml金酒纯净花香型金酒替代品：换用纯米清酒，马天尼更柔和、酒精度更低
调制步骤
- 调酒杯中加入 75 ml 金酒、15 ml 干味美思与 2 抖樱花苦精
- 加冰搅拌至充分冰凉
- 滤入冰镇的碟形杯，以柠檬皮卷装饰
技法笔记
搅拌至充分冰凉，味美思用量宜轻。樱花苦精风味纤细，味美思稍重便会完全盖过花香。
樱花马天尼 为什么好喝
樱花苦精风味纤细，马天尼须调得干、调得冰凉，才能让花香显现；搅拌过度或味美思用量过重，都会盖过这抹花香。