原料
- 2 抖樱花苦精日本樱花苦精替代品：花香型或橙味苦精
- 1.5 cl干味美思充分冰镇
- 7.5 cl金酒一款干净、花香型金酒替代品：纯米清酒，做更柔和、酒精度更低的马天尼
调制步骤
- 将 7.5 cl 金酒、1.5 cl 干味美思和 2 抖樱花苦精加入调酒杯
- 加冰搅拌至非常冰凉
- 滤入冰镇碟形杯，用柠檬皮卷装饰
技法笔记
搅到很冰，并让味美思份量克制。樱花苦精细致，味美思一重就会把花香整个埋掉。
樱花马天尼 为什么好喝
樱花苦精很纤细，所以要把这杯 martini 调得干而冰，让它染上花香；过度搅拌或过重的味美思都会把那份花香埋没。