原料
- 3 cl鲜柠檬汁鲜榨替代品：梅耶柠檬
- 6 抖All The Bitter Lavender Bitters无酒精薰衣草苦精替代品：Scrappy's Lavender，做含酒精版本
- 12 cl苏打水冰镇苏打水替代品：苏打水
- 2.25 cl蜂蜜糖浆蜂蜜与水 1:1替代品：糖浆亦可
调制步骤
- 柯林斯杯中加满冰块
- 加入 6 抖无酒精薰衣草苦精、3 cl 鲜柠檬汁和 2 cl 蜂蜜糖浆
- 搅拌使柠檬和蜂蜜融合
- 加入 12 cl 苏打水，轻轻搅拌
- 用薰衣草枝装饰
技法笔记
倒之前先试味。柠檬的甜度差异够大，固定糖浆分量在任两批之间都会落点不同，而薰衣草一旦过甜就立刻变成肥皂味。
薰衣草柠檬水 为什么好喝
一款花香的无酒精清凉饮，用薰衣草苦精把简单的柠檬水提升为真正有层次的东西。蜂蜜糖浆在花香与柑橘元素之间架桥，造出一杯真正具备结构精巧度的无酒精鸡尾酒。