Ingredientes
- 3 clJugo fresco de limónRecién exprimidoSustituto: Limón Meyer
- 6 golpesAll The Bitter Lavender BittersBitter de lavanda sin alcoholSustituto: Scrappy's Lavender para una versión con alcohol
- 12 clSodaAgua con gas fríaSustituto: Soda
- 2.25 clJarabe de mielMiel y agua 1:1Sustituto: También sirve jarabe simple
Preparación
- Llenar un vaso Collins con hielo
- Agregar 6 golpes de bitter de lavanda sin alcohol, 3 cl de jugo fresco de limón y 2.25 cl de jarabe de miel
- Remover para integrar el limón y la miel
- Completar con 12 cl de soda y remover con suavidad
- Decorar con una ramita de lavanda
Notas de técnica
Probar antes de servir. La acidez del limón varía tanto que una medida fija de jarabe se asienta distinto en cada tanda, y la lavanda se vuelve jabonosa en cuanto se pasa de dulce.
Por qué funciona Lavender Lemonade
Un trago refrescante, floral y sin alcohol, que usa bitter de lavanda para convertir una limonada sencilla en algo de verdad complejo. El jarabe de miel tiende un puente entre lo floral y lo cítrico, y el resultado es un mocktail con una sofisticación estructural real.