材料
- 30 ml新鮮檸檬汁現榨替代品：梅爾檸檬
- 6 抖All The Bitter Lavender Bitters無酒精薰衣草苦精替代品：若要含酒精的版本，改用 Scrappy's Lavender
- 120 ml蘇打水冰鎮蘇打水替代品：蘇打水
- 22.5 ml蜂蜜糖漿蜂蜜與水 1:1替代品：也可用單糖漿
作法
- 在可林杯中裝滿冰塊
- 加入 6 抖無酒精薰衣草苦精、30 ml 新鮮檸檬汁與 22.5 ml 蜂蜜糖漿
- 攪拌，讓檸檬與蜂蜜融合
- 注入 120 ml 蘇打水，輕輕攪拌
- 以薰衣草枝裝飾
技巧筆記
倒入杯中前先試味道。每批檸檬的酸度差異不小，固定分量的糖漿換一批檸檬，結果就可能不同；而薰衣草一旦太甜，馬上就會冒出肥皂味。
Lavender Lemonade 為什麼好喝
帶花香的無酒精清涼飲：薰衣草苦精讓單純的檸檬水多了真正的層次，蜂蜜糖漿串起花香與柑橘，成品是一杯結構講究的無酒精調酒。