Limonada de Lavanda
Bitters de lavanda sem álcool com limão-siciliano e soda de mel
Ingredientes
- 3 clSuco de Limão-siciliano FrescoEspremido na horaSubstituto: Limão Meyer
- 6 respingosAll The Bitter Lavender BittersBitters de lavanda sem álcoolSubstituto: Scrappy's Lavender para versão alcoólica
- 12 clÁgua com GásÁgua com gás geladaSubstituto: Água com gás
- 2.25 clXarope de MelMel e água 1:1Substituto: Xarope simples aceitável
Modo de preparo
- Encher o copo Collins com gelo
- Adicionar 6 respingos de bitters de lavanda sem álcool, 3 cl de suco de limão siciliano fresco e 2.25 cl de xarope de mel
- Mexer para combinar o limão siciliano e o mel
- Completar com 12 cl de água com gás e mexer delicadamente
- Decorar com raminho de lavanda
Notas de técnica
Prove antes de servir. A doçura do limão varia o bastante para que uma medida fixa de calda caia diferente em dois lotes quaisquer, e a lavanda vira sabão assim que é adoçada demais.
Por que Limonada de Lavanda funciona
Um cooler floral sem álcool que usa bitters de lavanda para elevar uma simples limonada a algo genuinamente complexo. O xarope de mel faz a ponte entre os elementos florais e cítricos, criando um mocktail com verdadeira sofisticação estrutural.