
L'Aperitivo Orange
Due parti di succo d’arancia fresco per una dell’aperitivo amaro di Galliano
Ingredienti
- 5.25 clGalliano L'AperitivoUn terzo del bicchiere, e tutta l’amarezzaSostituto: Un altro aperitivo rosso guidato dagli agrumi
- 10.5 clSucco d’aranciaSpremuto; la Valencia è la classica, la sanguinella la più bella
Istruzioni
- Riempire un bicchiere di ghiaccio
- Aggiungere 5 cl di Galliano L'Aperitivo
- Spremere le arance e aggiungere 10 cl del succo
La Valencia è la classica; la sanguinella cambia il colore
- Mescolare una volta e guarnire con una fetta d’arancia
Note sulla tecnica
Spremere le arance. Questo è un drink a due ingredienti in cui uno è succo d’arancia, quindi un cartone non ha dove nascondersi; la Valencia è la scelta classica e la sanguinella quella che cambia il colore.
Perché L'Aperitivo Orange funziona
La maggior parte degli aperitivi rossi guida con una radice amaricante e lascia che gli agrumi decorino. Galliano ribalta la cosa, impilando sei agrumi mediterranei in prima fila, quindi il succo d’arancia non copre il drink: lo prosegue.