L'Aperitivo Orange
Deux parts de jus d’orange frais pour une de l’apéritif amer de Galliano
Ingrédients
- 5.25 clGalliano L'AperitivoUn tiers du verre, et toute l’amertumeSubstitut : Un autre apéritif rouge mené par les agrumes
- 10.5 clJus d’orangePressé ; la Valence est la classique, la sanguine la plus belle
Instructions
- Remplir un verre de glace
- Ajouter 5 cl de Galliano L'Aperitivo
- Presser les oranges et ajouter 10 cl du jus
La Valence est la classique ; la sanguine change la couleur
- Remuer une fois et garnir d’une tranche d’orange
Notes de technique
Presser les oranges. C’est un cocktail à deux ingrédients dont l’un est du jus d’orange : une brique n’a nulle part où se cacher ; la Valence est le choix classique et la sanguine celle qui change la couleur.
Pourquoi L'Aperitivo Orange fonctionne
La plupart des apéritifs rouges mènent avec une racine amère et laissent les agrumes décorer. Galliano inverse cela en empilant six agrumes méditerranéens à l’avant : le jus d’orange ne recouvre donc pas le cocktail, il le prolonge.