L'Aperitivo Orange — Twee delen vers sinaasappelsap op één deel van Galliano’s bittere aperitief

L'Aperitivo Orange

Twee delen vers sinaasappelsap op één deel van Galliano’s bittere aperitief

Aantal personen

Ingrediënten

  • 5.25 clGalliano L'Aperitivo
    Een derde van het glas, en alle bitterheid
    Alternatief: Een ander citrusgedreven rood aperitief
  • 10.5 clSinaasappelsap
    Geperst; Valencia is de klassieke, bloedsinaasappel de mooiste

Instructies

  1. Een glas met ijs vullen
  2. 5 cl Galliano L'Aperitivo toevoegen
  3. De sinaasappels uitpersen en 10 cl van het sap toevoegen

    Valencia is de klassieke; bloedsinaasappel verandert de kleur

  4. Eenmaal roeren en garneren met een schijfje sinaasappel

Techniektips

Pers de sinaasappels. Dit is een drank van twee ingrediënten waarvan er één sinaasappelsap is, dus een pak heeft nergens dekking; Valencia is de klassieke keuze en bloedsinaasappel degene die de kleur verandert.

Waarom L'Aperitivo Orange werkt

De meeste rode aperitieven leiden met één bitterende wortel en laten de citrus versieren. Galliano keert dat om en stapelt zes mediterrane citrusvruchten vooraan, dus sinaasappelsap bedekt de drank niet zozeer als dat het hem voortzet.