材料
- 5.25 clGalliano L'Aperitivo佔杯中三分之一，卻負責全部的苦味替代品：其他以柑橘為主調的紅色餐前酒
- 10.5 cl柳橙汁現擠；晚崙西亞橙是經典之選，血橙顏色最漂亮
作法
- 在杯中裝滿冰塊
- 加入 5.25 cl Galliano L'Aperitivo
- 現擠柳橙，加入 10.5 cl 柳橙汁
晚崙西亞橙是經典；血橙會改變酒色
- 攪拌一下，以柳橙片裝飾
技巧筆記
柳橙要現擠。這是一杯只有兩種材料的酒，其中一種就是柳橙汁，盒裝果汁根本無處可躲；晚崙西亞橙是經典選擇，血橙則會改變酒的顏色。
L'Aperitivo Orange 為什麼好喝
多數紅色餐前酒以單一苦味根材為主軸，柑橘只是點綴。Galliano 反其道而行，把六種地中海柑橘疊在最前面，所以柳橙汁與其說是蓋過這杯酒，不如說是順著原本的風味延續下去。