L'Aperitivo Orange — 两份鲜榨橙汁配一份 Galliano 的苦味开胃酒

L'Aperitivo Orange

两份鲜榨橙汁配一份 Galliano 的苦味开胃酒

人数

原料

  • 5.25 clGalliano L'Aperitivo
    杯子的三分之一，以及全部的苦
    替代品：其他以柑橘为主的红色开胃酒
  • 10.5 cl橙汁
    现榨；瓦伦西亚是经典，血橙最好看

调制步骤

  1. 在杯中装满冰块
  2. 加入 5 cl Galliano L'Aperitivo
  3. 把橙榨汁，加入 10 cl

    经典是瓦伦西亚；血橙会改变颜色

  4. 轻搅一次，以橙片装饰

技法笔记

橙要现榨。这是一杯只有两样材料、其中一样就是橙汁的酒，纸盒无处可藏；经典选瓦伦西亚，血橙则会改变颜色。

L'Aperitivo Orange 为什么好喝

多数红色开胃酒以一味苦根领路，把柑橘留作装饰。Galliano 反其道而行，把六种地中海柑橘堆到前面，所以橙汁不是在遮盖这杯酒，而是在延续它。