原料
- 5.25 clGalliano L'Aperitivo占杯中三分之一，却是全部苦味的来源替代品：另一款柑橘主导的红色餐前酒
- 10.5 cl橙汁现榨；华伦西亚橙是经典之选，血橙则最为悦目
调制步骤
- 在杯中装满冰块
- 加入 5.25 cl Galliano L'Aperitivo
- 榨取橙汁，取 10.5 cl 加入
华伦西亚橙是经典之选；血橙则会改变颜色
- 搅拌一次，以橙片装饰
技法笔记
要现榨橙子。这是一杯只有两种材料的酒，其中一种就是橙汁，纸盒装果汁无处遁形；华伦西亚橙是经典之选，血橙则是唯一会改变颜色的选择。
L'Aperitivo Orange 为什么好喝
大多数红色餐前酒都以一种苦味根茎打头阵，柑橘只是点缀。Galliano 则反其道而行，一次性把六种地中海柑橘推到最前面，因此橙汁与其说是覆盖了这杯酒，不如说是延续了它。