Michelada

Ingredienti

• 1 ozSucco di lime fresco
  Spremuto fresco
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  Per una calda profondità speziata
• 12 ozLager messicana
  Lager messicana secca, ben fredda
• 2 dashesSalsa Worcestershire
  Preferibilmente Lea & Perrins
• 4 dashesSalsa piccante
  Cholula o Valentina
• 1 tbspSale grosso
  Per il bordo del bicchiere, mescolato con scorza di lime

Istruzioni

1. Strofinare il lime tagliato attorno al bordo di un bicchiere da pinta e immergerlo in un piatto di sale grosso mescolato con scorza di lime grattugiata

   Raffreddare il bicchiere in freezer in anticipo

2. Riempire il bicchiere di ghiaccio e aggiungere 3 cl di succo di lime fresco
3. Aggiungere 2 spruzzate di Worcestershire, 4 spruzzate di salsa piccante e 2 spruzzate di bitter Angostura
4. Versare lentamente la lager messicana fredda, mescolando delicatamente per incorporarla senza perdere l'effervescenza

   Birra e bicchiere devono essere freddissimi

5. Guarnire con uno spicchio di lime sul bordo