Michelada

Ingrediënten

• 1 ozvers limoensap
  Vers geperst
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  Voor warme kruidendiepte
• 12 ozMexicaanse lager
  Frisse Mexicaanse lager, goed gekoeld
• 2 dashesworcestersaus
  Bij voorkeur Lea & Perrins
• 4 dasheshotsauce
  Cholula of Valentina
• 1 tbspgrof zout
  Voor de glasrand, gemengd met limoenrasp

Instructies

1. Een doorgesneden limoen langs de rand van het pintglas wrijven en in een bord grof zout gemengd met limoenrasp dopen

   Glas vooraf koelen in de vriezer

2. Het glas vullen met ijs en 3 cl vers limoensap toevoegen
3. 2 scheutjes worcestersaus, 4 scheutjes hete saus en 2 scheutjes Angostura bitters toevoegen
4. Langzaam koude Mexicaanse pils erbij gieten, zachtjes roerend om te mengen zonder koolzuur te verliezen

   Bier en glas moeten ijskoud zijn

5. Garneren met een limoenpartje op de rand