Michelada

Ingredientes

• 1 ozJugo fresco de lima
  Recién exprimido
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  Para dar profundidad de especias cálidas
• 12 ozLager mexicana
  Lager mexicana seca, bien fría
• 2 dashesSalsa inglesa
  Preferiblemente Lea & Perrins
• 4 dashesSalsa picante
  Cholula o Valentina
• 1 tbspSal gruesa
  Para el borde del vaso, mezclada con ralladura de lima

Preparación

1. Frotar el borde de un vaso pinta con una lima cortada y sumergirlo en un plato con sal gruesa mezclada con ralladura de lima

   Enfriar el vaso en el congelador de antemano

2. Llenar el vaso con hielo y agregar 3 cl de jugo de lima fresco
3. Agregar 2 golpes de salsa Worcestershire, 4 golpes de salsa picante y 2 golpes de bitters Angostura
4. Verter lentamente la lager mexicana fría, removiendo suavemente para incorporar sin perder la carbonatación

   La cerveza y el vaso deben estar helados

5. Decorar con un gajo de lima en el borde