Michelada

材料

• 1 oz新鮮萊姆汁
  新鮮現榨
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  增添溫暖香料的深度
• 12 oz墨西哥拉格啤酒
  清爽的墨西哥拉格啤酒，充分冰鎮
• 2 dashes伍斯特醬
  偏好 Lea & Perrins
• 4 dashes辣醬
  Cholula 或 Valentina
• 1 tbsp粗鹽
  用於杯緣，與萊姆皮屑混合

作法

1. 用切開的萊姆抹過品脫杯緣，再將杯緣沾上混合了萊姆皮屑的粗鹽

   事先將杯子放冷凍庫冰鎮

2. 在杯中裝滿冰塊，並加入 3 cl 現榨萊姆汁
3. 加入 2 抖 伍斯特醬、4 抖 辣醬與 2 抖 Angostura 苦精
4. 緩慢倒入冰涼的墨西哥拉格啤酒，輕輕攪拌使其融合，同時不流失氣泡

   啤酒和杯子都應冰透

5. 在杯緣以一塊萊姆角裝飾