ミチェラーダ

材料

• 1 ozフレッシュライムジュース
  搾りたて
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  温かなスパイスの深みづけに
• 12 ozメキシカンラガー
  キリッとしたメキシコのラガー、よく冷やして
• 2 dashesウスターソース
  Lea & Perrins が好ましい
• 4 dashesホットソース
  Cholula または Valentina
• 1 tbsp粗塩
  ライムの皮と混ぜてグラスのリムに

作り方

1. 切ったライムをパイントグラスの縁にこすりつけ、ライムゼストを混ぜた粗塩の皿に押し当てます。

   事前にグラスを冷凍庫で冷やします

2. グラスに氷を入れ、フレッシュライムジュース 3cl を加えます。
3. ウスターソース 2振り、ホットソース 4振り、Angostura ビターズ 2振りを加えます。
4. 冷えたメキシカンラガーをゆっくり注ぎ、炭酸を失わないよう優しくステアして混ぜ合わせます。

   ビールとグラスはキンキンに冷やしておきます

5. 縁にライムウェッジを飾ります。