Dry Martini

Ingredienti

• 2 dashesRegans' Orange Bitters No. 6
  Lo stile ricco di cardamomo attorno a cui il drink è nato
• 1/2 ozVermouth secco
  Va tenuto in frigorifero una volta aperto; il vermouth ossidato è la ragione più comune di un Martini piatto
• 2 1/2 ozGin
  Un London dry con il ginepro in evidenza regge meglio il confronto con il bitter

Istruzioni

1. Raffreddare una coppa Nick & Nora in freezer mentre si prepara il drink

   Qui la temperatura del bicchiere conta più che in quasi ogni altro cocktail

2. Versare 7,5 cl di gin e 1,5 cl di vermouth secco nel mixing glass
3. Aggiungere 2 spruzzate di Regans' Orange Bitters No. 6
4. Riempire di ghiaccio e mescolare finché l'esterno del bicchiere non si appanna

   Circa 30 secondi; la diluizione fa parte della ricetta, non è un errore

5. Filtrare nel bicchiere freddo
6. Spremere una scorza di limone sulla superficie, poi immergerla o scartarla