Dry Martini

Ingredientes

• 2 dashesRegans' Orange Bitters No. 6
  O estilo carregado de cardamomo em torno do qual o drink foi construído
• 1/2 ozVermute Seco
  Manter refrigerado depois de aberto; vermute oxidado é o motivo mais comum de um Martini sem graça
• 2 1/2 ozGin
  Um London dry com o zimbro à frente segura melhor os bitters

Modo de preparo

1. Gelar uma taça Nick & Nora no freezer enquanto o drink é preparado

   Aqui a temperatura da taça pesa mais do que em quase qualquer outro coquetel

2. Colocar 7,5 cl de gim e 1,5 cl de vermute seco no copo de mistura
3. Adicionar 2 respingos de Regans' Orange Bitters No. 6
4. Completar com gelo e mexer até o copo embaçar por fora

   Cerca de 30 segundos; a diluição faz parte da receita, não é um erro

5. Coar na taça gelada
6. Espremer uma casca de limão-siciliano sobre a superfície e depois mergulhá-la ou descartá-la