Dry Martini — Gin und trockener Wermut kalt gerührt, mit Orangenbitter für den Auftrieb

Dry Martini

Gin und trockener Wermut kalt gerührt, mit Orangenbitter für den Auftrieb

Zutaten

  • 2 dashesRegans' Orange Bitters No. 6
    Der kardamomlastige Stil, um den herum der Drink entstand
  • 1/2 ozTrockener Wermut
    Nach dem Öffnen kühl lagern; oxidierter Wermut ist der übliche Grund für einen faden Martini
  • 2 1/2 ozGin
    Ein wacholderbetonter London Dry hält den Bitters am besten stand

Anleitung

  1. Ein Nick-&-Nora-Glas während der Zubereitung im Gefrierfach vorkühlen

    Die Glastemperatur zählt hier mehr als bei fast jedem anderen Cocktail

  2. 7,5 cl Gin und 1,5 cl trockenen Wermut in das Rührglas geben
  3. 2 Spritzer Regans' Orange Bitters No. 6 hinzufügen
  4. Mit Eis auffüllen und rühren, bis das Glas außen beschlägt

    Etwa 30 Sekunden; die Verdünnung gehört zum Rezept und ist kein Fehler

  5. In das vorgekühlte Glas abseihen
  6. Eine Zitronenzeste über der Oberfläche ausdrücken, dann hineingeben oder verwerfen
Menge anpassen

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