Mexican Firing Squad — Tequila, lime e granatina, allungati con soda

Mexican Firing Squad

Tequila, lime e granatina, allungati con soda

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Numero di persone

Ingredienti

  • 6 clTequila blanco
    Un blanco 100% agave
  • 9 gocceJack Rudy Aromatic Bitters
    Costruito sullo zucchero di canna bruciato, quindi risulta scuro più che speziato
    Sostituto: Un bitter aromatico qualsiasi
  • 2,25 clSucco di lime
    In quantità pari alla granatina
  • topSoda
    Nella versione del produttore; la ricetta di Baker la omette
  • 2,25 clGranatina
    Fatta con vero melograno, dato che è l'unica fonte di dolcezza

Istruzioni

  1. Versare nello shaker 6 cl di tequila blanco, 2,25 cl di granatina, 2,25 cl di succo di lime e 9 gocce di bitter aromatico
  2. Riempire di ghiaccio e shakerare energicamente
  3. Filtrare in un bicchiere rocks pieno di ghiaccio nuovo
  4. Colmare con soda

Note sulla tecnica

Granatina e lime in parti uguali, il che ne fa un sour costruito sul melograno anziché sullo zucchero. Qui una granatina vera conta più che nella maggior parte dei drink, perché porta tutta la dolcezza e gran parte del colore.

Perché Mexican Firing Squad funziona

Tequila, lime e melograno sono già un drink completo, e il bitter è ciò che gli dà profondità. Jack Rudy costruisce il suo sullo zucchero di canna bruciato, così si percepisce come una dolcezza più scura sotto la granatina anziché come una spezia posata sopra.

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