Ricette
Una varietà di classici intramontabili e innovazioni moderne
Qualcosa si è rotto dalla nostra parte
Abbiamo ricevuto la segnalazione e stiamo lavorando alla soluzione.
Agave Gracias
BraulioMezcalCrème de CassisSciroppo di piloncillo
Braulio e mezcal nella struttura di un Old Fashioned, addolciti con zucchero di canna grezzo
Ash and Ember
MezcalSucco di limeSciroppo d'agaveBitter al cioccolato e peperoncino+2
Un drink all'agave shakerato con due bitter al peperoncino, uno affumicato e uno scuro al cacao
Lo-Fi Paloma
Lo-Fi Gentian AmaroTequila blancoSoda al pompelmoSale
Una Paloma con un amaro alla genziana affiancato alla tequila
Mexican Firing Squad
Tequila blancoGranatinaSucco di limeJack Rudy Aromatic Bitters+1
Tequila, lime e granatina, allungati con soda
Mezcalerie
MezcalSciroppo di rosmarinoSucco di limeMoondog Bitters
Mezcal e sciroppo di rosmarino, ravvivati da lime e bitter di impronta latinoamericana
Naked and Famous
MezcalAperolChartreuse giallaSucco di lime fresco
Cocktail moderno in parti uguali con mezcal e Aperol
Oaxaca Old Fashioned
Tequila reposadoMezcalSciroppo d'agaveXocolatl Mole Bitters+1
Old fashioned a base di mezcal e tequila
Oaxacan Angel
MezcalNettare d’agaveCastilian Bitters
Mezcal e nettare di agave mescolati, con un bitter di ricetta ottocentesca
Piedra
Fernet-ValletTequila blancoLiquore all’anice
Tequila, fernet messicano e anice in parti uguali, fatti roteare in un bicchiere da cognac