Mexican Firing Squad — Tequila, limoen en grenadine, aangelengd met soda

Mexican Firing Squad

Tequila, limoen en grenadine, aangelengd met soda

Dit recept beoordelen Dit recept beoordelen
Aantal personen

Ingrediënten

  • 6 clBlanco-tequila
    Een blanco van honderd procent agave
  • 9 druppelsJack Rudy Aromatic Bitters
    Gebouwd op verbrande rietsuiker, waardoor hij eerder donker dan kruidig overkomt
    Alternatief: Elke aromatische bitters
  • 2,25 cllimoensap
    Evenveel als de grenadine
  • topsodawater
    In de versie van de producent; in de serveerwijze van Baker ontbreekt het
  • 2,25 clgrenadine
    Echte granaatappel, want die zorgt voor alle zoetheid

Instructies

  1. Doe 6 cl blanco-tequila, 2,25 cl grenadine, 2,25 cl limoensap en 9 druppels aromatische bitters in een shaker
  2. Vul met ijs en shake krachtig
  3. Zeef in een rocksglas gevuld met vers ijs
  4. Vul aan met sodawater

Techniektips

Grenadine en limoen in gelijke delen, waardoor dit een sour op basis van granaatappel is in plaats van suiker. Echte grenadine doet er hier meer toe dan in de meeste dranken, omdat die alle zoetheid en het grootste deel van de kleur levert.

Waarom Mexican Firing Squad werkt

Tequila, limoen en granaatappel is op zichzelf al een complete drank, en de bitters geeft hem diepte. Jack Rudy bouwt de eigen bitters op verbrande rietsuiker, waardoor die eerder overkomt als een donkerdere zoetheid onder de grenadine dan als een specerij erbovenop.

Meer ontdekken

Meer klassieke cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters