Recepten
Een selectie tijdloze klassiekers en moderne vernieuwingen
Er is iets kapotgegaan aan onze kant
We zijn op de hoogte en werken aan een oplossing.
Agave Gracias
Brauliomezcalcrème de cassisPiloncillosiroop
Braulio en mezcal in het stramien van een Old Fashioned, gezoet met ongeraffineerde rietsuiker
Ash and Ember
mezcallimoensapagavesiroopChocolade-chilibitters+2
Een geshakete agavedrank met twee chilibitters, één gerookt en één donker van de cacao
Lo-Fi Paloma
Lo-Fi Gentian AmaroBlanco-tequilaGrapefruitlimonadeZout
Een paloma met gentiaanamaro op gelijke voet met de tequila
Mexican Firing Squad
Blanco-tequilagrenadinelimoensapJack Rudy Aromatic Bitters+1
Tequila, limoen en grenadine, aangelengd met soda
Mezcalerie
mezcalRozemarijnsirooplimoensapMoondog Bitters
Mezcal en rozemarijnsiroop, aangescherpt met limoen en bitters met een Latijns-Amerikaanse inslag
Naked and Famous
mezcalAperolYellow Chartreusevers limoensap
Moderne cocktail in gelijke delen met mezcal en Aperol
Oaxaca Old Fashioned
reposado-tequilamezcalagavesiroopXocolatl Mole Bitters+1
Old fashioned met mezcal en tequila
Oaxacan Angel
mezcalAgavesiroopCastilian Bitters
Mezcal en agavesiroop, geroerd, met een negentiende-eeuwse bitters
Piedra
Fernet-ValletBlanco-tequilaAnijslikeur
Tequila, Mexicaanse fernet en anijs in gelijke delen, gezwenkt in een cognacglas