Italienische Amaro-Häuser
Kuratiert von Bitters Guide
Acht Drinks auf acht Flaschen aus sechs italienischen Häusern: Varnellis Dell'Erborista und Sibilla, Cappellettis Pasubio und Americano Rosso, und je einer von Montenegro, Meletti, Nardini und Tosolini.
Rezepte der Sammlung (8 Rezepte)
Montenegroni
Ein Negroni mit Amaro Montenegro in der Hauptrolle und umgekehrten Proportionen
Anmerkungen des Kurators
6 cl Montenegro voran, Gin und Wermut dahinter mit je 3 cl
Meletti Swizzle
Ein Rum-Swizzle auf dem süßesten der italienischen Amari, über Crushed Ice
Anmerkungen des Kurators
Meletti auf Crushed Ice mit gereiftem Rum, Limette und Minze
Dell'Erborista Spritz
Ein honiggesüßter Amaro aus den Marken unter Prosecco, in der Flöte
Anmerkungen des Kurators
Varnellis honiggesüßter Marken-Amaro unter 12 cl Prosecco
Smoked Walnut Manhattan
Ein Manhattan für vier, vertieft mit einem honiggesüßten Amaro aus den Marken und Walnusslikör
Anmerkungen des Kurators
Varnellis Sibilla und Walnusslikör, in einem Manhattan für vier
Pasubio and Coke
Ein alpiner Vino-Amaro auf Eis mit Cola, der besser funktioniert, als er sich liest
Anmerkungen des Kurators
Cappellettis alpiner Vino-Amaro mit 6 cl, die Cola mit 12 cl
Cappelletti Smash
Ein Smash mit gemuddelter Zitrone, gebaut auf einem Aperitivo auf Weinbasis statt auf einer Spirituose
Anmerkungen des Kurators
Aperitivo Cappelletti mit einer halben Zitrone und zwei Teelöffeln Zucker gemuddelt
Spritz Med
Ein friaulischer Amaro-Spritz, gebaut auf Ginger Ale ebenso wie auf Prosecco
Anmerkungen des Kurators
Tosolinis Amaro aufgeteilt zwischen Prosecco und Ginger Ale
Amaro and Stormy
Nardinis Amaro anstelle des Rums, lang auf Eis mit Ginger Beer und Limette
Anmerkungen des Kurators
Nardini anstelle des Rums, mit Ginger Beer und Limette