Italienische Amaro-Häuser
Kuratiert von Bitters Guide
Acht Drinks mit acht Flaschen aus sechs italienischen Häusern: Dell'Erborista und Sibilla von Varnelli, Pasubio und Americano Rosso von Cappelletti sowie je eine Flasche von Montenegro, Meletti, Nardini und Tosolini.
Rezepte der Sammlung (8 Rezepte)
Montenegroni
Ein Negroni mit Amaro Montenegro in der Hauptrolle und umgekehrten Mengenverhältnissen
Anmerkungen des Kurators
6 cl Montenegro vorneweg, Gin und Wermut mit je 3 cl dahinter
Meletti Swizzle
Ein Rum Swizzle auf Crushed Ice, mit dem süßesten der italienischen Amari als Basis
Anmerkungen des Kurators
Meletti auf Crushed Ice mit gereiftem Rum, Limette und Minze
Dell'Erborista Spritz
Ein mit Honig gesüßter Amaro aus den Marken, mit Prosecco aufgefüllt und in der Flöte serviert
Anmerkungen des Kurators
Varnellis mit Honig gesüßter Amaro aus den Marken unter 12 cl Prosecco
Smoked Walnut Manhattan
Ein Manhattan für vier, vertieft mit einem honiggesüßten Amaro aus den Marken und Walnusslikör
Anmerkungen des Kurators
Varnellis Sibilla und Walnusslikör in einem Manhattan für vier Personen
Pasubio and Coke
Ein alpiner Vino-Amaro auf Eis mit Cola, der besser funktioniert, als er auf dem Papier klingt
Anmerkungen des Kurators
6 cl von Cappellettis alpinem Vino Amaro, dazu 12 cl Cola
Cappelletti Smash
Ein Smash mit zerdrückter Zitrone, der statt auf einer Spirituose auf einem Aperitivo auf Weinbasis aufbaut
Anmerkungen des Kurators
Aperitivo Cappelletti, mit einer halben Zitrone und zwei Teelöffeln Zucker zerdrückt
Spritz Med
Ein friaulischer Amaro-Spritz, aufgebaut auf Ginger Ale ebenso wie auf Prosecco
Anmerkungen des Kurators
Tosolinis Amaro, aufgeteilt zwischen Prosecco und Ginger Ale
Amaro and Stormy
Der Amaro von Nardini anstelle des Rums, lang auf Eis mit Ginger Beer und Limette
Anmerkungen des Kurators
Nardini statt Rum, mit Ginger Beer und Limette