Maisons italiennes de l'amaro
Sélection de Bitters Guide
Huit cocktails sur huit bouteilles de six maisons italiennes : le Dell'Erborista et le Sibilla de Varnelli, le Pasubio et l'Americano Rosso de Cappelletti, et un chacun de Montenegro, Meletti, Nardini et Tosolini.
Recettes de la collection (8 recettes)
Montenegroni
Un Negroni mené par l’Amaro Montenegro, aux proportions inversées
Notes du curateur
6 cl de Montenegro en tête, gin et vermouth derrière à 3 cl chacun
Meletti Swizzle
Un swizzle au rhum bâti sur le plus doux des amari italiens, sur glace pilée
Notes du curateur
Meletti sur glace pilée avec rhum vieux, citron vert et menthe
Dell'Erborista Spritz
Un amaro des Marches sucré au miel sous du prosecco, en flûte
Notes du curateur
L'amaro des Marches au miel de Varnelli sous 12 cl de prosecco
Smoked Walnut Manhattan
Un Manhattan pour quatre, approfondi par un amaro des Marches sucré au miel et une liqueur de noix
Notes du curateur
Le Sibilla de Varnelli et la liqueur de noix, dans un Manhattan pour quatre
Pasubio and Coke
Un vino-amaro alpin sur glace avec du cola, qui marche mieux qu’il ne se lit
Notes du curateur
Le vino-amaro alpin de Cappelletti à 6 cl, le cola à 12 cl
Cappelletti Smash
Un smash au citron pilé bâti sur un apéritif à base de vin plutôt que sur un alcool
Notes du curateur
Aperitivo Cappelletti pilé avec un demi-citron et deux cuillères à café de sucre
Spritz Med
Un spritz d’amaro frioulan bâti sur du ginger ale autant que sur du prosecco
Notes du curateur
L'amaro de Tosolini partagé entre prosecco et ginger ale
Amaro and Stormy
L’amaro de Nardini à la place du rhum, allongé sur glace avec ginger beer et citron vert
Notes du curateur
Nardini à la place du rhum, avec ginger beer et citron vert