Cócteles culinarios
Una variedad de clásicos atemporales e innovaciones modernas
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Portobello y berenjena glaseados con Angostura
Hongos portobelloBerenjenaAceite de olivaAngostura Aromatic Bitters+7
Sombreros de portobello y rodajas de berenjena a la parrilla, laqueados con un glaseado ahumado y dulce de bíter Angostura
Crema batida con Angostura
Crema espesaExtracto de vainillaAzúcar glasAngostura Aromatic Bitters
Crema batida ligeramente endulzada y perfumada con bíter aromático — una cobertura trinitense para el chocolate caliente, los pasteles y el café
Fresas maceradas en Campari
CampariFresas frescasRalladura de naranjaAzúcar extrafino
Fresas frescas maceradas en Campari y azúcar — un postre italiano de verano
Risotto de Cynar
CynarArroz arborioCaldo de verdurasChalote+6
Risotto italiano cremoso terminado con Cynar, donde el amaro a base de alcachofa refuerza el caldo de verduras
Tiramisú de Fernet
Fernet-BrancaMascarponeYemas de huevoClaras de huevo+4
Tiramisú italiano clásico con Fernet-Branca en el remojo de espresso — una versión con predominio de amaro del original del Véneto