Summer Solstice

Ingredientes

• 3/4 ozJugo fresco de lima
  Recién exprimido
• 2 ozSoda
  Para dar efervescencia
• 1 1/2 ozAperol
  Aperitivo italiano
• 1 ozGin
  Gin London Dry
• 1/2 ozJarabe simple
  Jarabe simple ligero

Preparación

1. Llenar el vaso highball con hielo
2. Agregar 4.5 cl de Aperol, 3 cl de gin, 2 cl de jugo de lima fresco y 1.5 cl de jarabe simple
3. Completar con 6 cl de agua con gas
4. Remover suavemente para integrar
5. Decorar con una rueda de cítrico