Lemon Lime and Bitters — Le rafraîchissement des pubs australiens : limonade, citron vert et une couche d’Angostura

Lemon Lime and Bitters

Le rafraîchissement des pubs australiens : limonade, citron vert et une couche d’Angostura

Nombre de personnes

Ingrédients

  • 6 traitsAngostura Bitters
    Tournoyé pour napper le verre ; quelques traits de plus sur le dessus pour la couleur
    Substitut : N’importe quels bitters aromatiques
  • 15 clSoda citron-citron vert
    Soda type Sprite ou limonade trouble, bien frais
    Substitut : Moitié limonade, moitié eau gazeuse pour un verre plus sec
  • 1.5 clCordial de citron vert
    Le service traditionnel au pub
    Substitut : Un demi-citron vert frais, pressé

Instructions

  1. Verser quelques traits de bitters Angostura dans un verre highball et faire tourner pour en napper l’intérieur

    Vider l’excédent — c’est la fine couche rose qui fait le LLB

  2. Remplir le verre de glace et ajouter le cordial de citron vert
  3. Compléter avec un soda citron-citron vert bien frais et remuer une fois délicatement

    En douceur — préserver l’effervescence

  4. Garnir d’une rondelle de citron vert

Notes de technique

Faire tournoyer les bitters dans le verre avant d’assembler — l’enrobage fait la boisson

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