Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Cap Corse Mattei 제작
와인 위로 시트러스와 부드러운 기나피가 어우러진 코르시카 퀸퀴나 아페리티프
역사적 배경
1872년 코르시카 바스티아에서 Louis-Napoleon Mattei가 만들었습니다
Mattei Cap Corse 맛은 어떤가요?
부드럽고 와인처럼 달콤하며, 뮈스카 베이스 위에 지중해 시트러스와 가벼운 퀴닌 나무껍질의 쓴맛을 지닌다. 은은하고 아로마틱한, 편안한 코르시카 아페리티프다.
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)시트러스 제스트 6/10
미각
(맛)기나피 껍질 5/10
여운
(뒷맛)오렌지 껍질 4/10
대체품으로 Mattei Cap Corse 사용해 보기
자주 묻는 질문
Cap Corse는 무엇으로 만드나요?
Cap Corse Mattei는 기나피(퀴나퀴나)와 현지 감귤을 포함한 지중해 보태니컬로 향을 낸 코르시카의 와인 베이스 아페리티프입니다. ABV 약 17%로 병입됩니다. Louis-Napoléon Mattei가 1872년 코르시카 Bastia에서 만들었습니다.
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