Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Cap Corse 由 Mattei 出品
科西嘉金雞納開胃酒，柑橘與柔和金雞納襯於葡萄酒之上
歷史背景
1872年由Louis-Napoleon Mattei在科西嘉的Bastia創製
Mattei Cap Corse 嚐起來是什麼味道？
柔和而帶葡萄酒般的甜，地中海柑橘與輕盈的奎寧樹皮苦味鋪陳在麝香葡萄基底之上。溫和而芳香，是款輕鬆自在的科西嘉餐前酒。
風味變化
每個階段之間間隔 30-60 秒，感受風味的變化。
香氣評估
嗅聞能展現香氣的複雜層次。品飲利口酒時，不妨花點時間欣賞那股馥郁香氣——它比濃縮的苦精更為開展。
口感評估
啜飲一口，讓利口酒在口中化開。留意苦味、甜味與草本氣息之間的平衡，這正是決定其風格的關鍵。
尾韻分析
吞嚥後，留意口中殘留的餘味。尾韻能呈現最複雜、最持久的印象。
嗅聞
(香氣)柑橘皮 6/10
口感
(味道)金雞納樹皮 5/10
尾韻
(餘味)柳橙皮 4/10
試試以 Mattei Cap Corse 替代
常見問題
Cap Corse 是用什麼製成的？
Cap Corse Mattei 是一款科西嘉以葡萄酒為基底的餐前酒，以金雞納——quinquina——和地中海植物性原料調味，包括當地柑橘。裝瓶酒精濃度約為 17% ABV。Louis-Napoléon Mattei 於 1872 年在科西嘉的巴斯蒂亞創製了它。
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