Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Cap Corse van Mattei
Corsicaans quinquina-aperitief, citrus en milde kinabast over wijn
Historische context
In 1872 gecreëerd door Louis-Napoleon Mattei in Bastia, Corsica
Hoe smaakt Mattei Cap Corse?
Zacht en wijnzoet, met mediterrane citrus en een lichte kinabastbitterheid over een muscatbasis. Mild en aromatisch, een ontspannen Corsicaans aperitief.
Smaakontwikkeling
Laat tussen elke fase 30-60 seconden verstrijken om de smaakontwikkeling te ervaren.
Aromabeoordeling
De neus onthult de aromatische complexiteit. Neem bij likeuren de tijd om het boeket te waarderen — het is meer ontwikkeld dan bij geconcentreerde bitters.
Gehemeltebeoordeling
Neem een slok en laat de likeur het gehemelte bedekken. Let op de balans van bittere, zoete en kruidige tonen die de stijl bepalen.
Afdronkanalyse
Let na het doorslikken op de aanhoudende aroma's. De afdronk onthult de meest complexe en blijvende indrukken.
Neus
(aroma)Gehemelte
(smaak)Afdronk
(nasmaak)Mattei Cap Corse als alternatief proberen
FAQ
Waar bestaat Cap Corse uit?
Cap Corse Mattei is een Corsicaanse aperitief op wijnbasis, op smaak gebracht met kinabast — quinquina — en mediterrane botanicals, waaronder lokale citrus. Het wordt gebotteld op ongeveer 17% ABV. Louis-Napoléon Mattei creëerde het in 1872 in Bastia, Corsica.
Verwante likeuren
Vergelijkbare smaakprofielen die kunnen bevallen