Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Cap Corse di Mattei
Aperitivo corso alla china, agrumi e delicata corteccia di china su base di vino
Contesto storico
Creato da Louis-Napoléon Mattei a Bastia, in Corsica, nel 1872
Che sapore ha Mattei Cap Corse?
Morbido e dolce di vino, con agrumi mediterranei e una leggera amarezza di corteccia di china su una base di moscato. Delicato e aromatico, un disinvolto aperitivo corso.
Evoluzione del gusto
Lascia passare 30-60 secondi tra una fase e l'altra per cogliere l'evoluzione del gusto.
Esame olfattivo
L'esame olfattivo rivela la complessità aromatica. Con i liquori, prenditi il tempo di apprezzare il bouquet: è più sviluppato rispetto ai bitter concentrati.
Esame gustativo
Sorseggia e lascia che il liquore rivesta il palato. Osserva l'equilibrio tra note amare, dolci ed erbacee che definisce lo stile.
Analisi del finale
Dopo aver deglutito, presta attenzione ai sapori persistenti. Il finale rivela le impressioni più complesse e durature.
Naso
(aroma)Palato
(gusto)Finale
(retrogusto)Prova Mattei Cap Corse come sostituto
FAQ
Di cosa è fatto il Cap Corse?
Il Cap Corse Mattei è un aperitivo corso a base di vino, aromatizzato con china e botanici mediterranei, compresi gli agrumi locali. Viene imbottigliato a circa il 17% ABV. Louis-Napoléon Mattei lo creò a Bastia, in Corsica, nel 1872.
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