Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Three Pins par Leopold Bros
Liqueur aux herbes alpine du Colorado, herbes de montagne et agrumes
Contexte historique
Élaboré par Leopold Bros à Denver, dans le Colorado
Quel goût a Leopold Bros Three Pins ?
Herbes alpines, agrumes, amertume légère, douceur herbacée
Évolution des arômes
Laisser 30-60 secondes entre chaque étape pour percevoir l’évolution des arômes.
Examen olfactif
L’olfaction révèle la complexité aromatique. Pour les liqueurs, prendre le temps d’apprécier le bouquet : il est plus développé que dans les bitters concentrés.
Examen gustatif
Boire une gorgée et laisser la liqueur enrober le palais. Observer l’équilibre entre notes amères, sucrées et herbacées qui définit le style.
Analyse de la finale
Après avoir avalé, prêter attention aux saveurs persistantes. La finale révèle les impressions les plus complexes et durables.
Nez
(arôme)Herbes alpines 7/10
Palais
(goût)Zeste d’agrumes 5/10
Finale
(arrière-goût)Racine de gentiane 4/10
Essayer Leopold Bros Three Pins comme substitut
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