Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Rabarbaro Zucca
Amaro à la rhubarbe, fumé, aux riches notes de caramel et d'une amertume légère
Contexte historique
Amaro à la rhubarbe créé par Ettore Zucca à Milan en 1845, longtemps associé à la Galleria
Quel goût a Rabarbaro Zucca ?
Fumé et doux-amer, construit autour de la racine de rhubarbe de Chine, avec un caramel profond et une amertume douce et terreuse. Singulier et corsé, relevé d'une légère pointe de sucre brûlé.
Recettes avec Rabarbaro Zucca
Utiliser Rabarbaro Zucca comme substitut
- À la place de Averna
- À la place de Tempus Fugit Gran Classico Bitter
- À la place de Amaro 18 Isolabella
- À la place de Amaro Lucano
FAQ
De quoi est composé le Rabarbaro Zucca ?
Le Rabarbaro Zucca repose sur la racine de rhubarbe de Chine, associée à d'autres herbes, et c'est elle qui lui donne sa touche fumée et doux-amère. Créé à Milan en 1845, il se boit en aperitivo ou en digestif.
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